Qış aylarında turşudan zəhərlənmə halları çox olur. Buna məsəl kimi, bir neçə gün əvvəl Sumqayıtda pomidor turşusu yeyərək ölən 53 yaşlı Elnarə Qəfərovanı gətirə bilərik.
Bəs bu təhlükədən necə qorunmaq olar?
Qida mütəxəssisi Seymur Qafarovun Xezerxeber.az-a verdiyi məlumata görə, turşu məhsullarının hazırlanmasında bəzi məqamlar var ki, bunlara ciddi yanaşmadıqda zəhərlənmə, ölüm halı qaçılmaz olur. Turşu məhsullarının qablaşdırılmasına və saxlanma şəraitinə diqqət etmək lazımdır. Şüşə qablarda hazırlanan məhsullar bir -birinə yaxın və günəş şüaları altında saxlanmamalıdır.
Ekspert bildirib ki, istifadəyə yararsız konservləşmiş məhsulu qablaşdırmanın görünüşündən, qapağın altında yığılmış ağ təbəqədən və qoxusundan aydın etmək olur. Bu məhsullar qaranlıq şəraitdə saxlanmalı, otaq temperaturu isə 20-23 dərəcə arasında olmalıdır.
Ətraflı süjetdə:
[video width="1280" height="720" mp4="https://sumqayit24.az/storage/photos/2024/11/Tursudan-zaharlama-olumla-naticalanib-Tahlukadan-neca-qorunmaq-olar_.mp4"][/video]
